تحقیقی مطالعات کی ایک اہم مقدار ان دعوؤں کی تائید کرتی ہے کہ سویا کا استعمال آپ کو وزن کم کرنے میں مدد دے سکتا ہے۔ سویا پروٹین پروٹین کا ایک اعلی معیار ، کم چربی والا ذریعہ ہے (پروٹین کے بہت سے دوسرے ذرائع کے مقابلے میں) جو آپ کو دبلی پتلی پٹھوں کی تعمیر میں مدد دے سکتا ہے۔
وزن کم کرنے کے لیے سویا غذا۔
آج کی بہت سی مقبول غذا ضروری غذائی اجزاء کو محدود کرتی ہے۔ وہ کاربوہائیڈریٹ ، چربی ، پروٹین میں کم ہوسکتے ہیں ، یا ان تین میکرونٹرینٹس کے کچھ مجموعے میں کم ہوسکتے ہیں۔ اس طرح کا ڈائٹ پلان غیر متوازن ہو سکتا ہے اور آپ کو زیادہ سے زیادہ غذائیت فراہم نہیں کر سکتا۔ اس کے نتیجے میں طویل مدتی خراب صحت ہوسکتی ہے۔ طویل المیعاد خراب صحت جو آپ کو ان میں سے بہت سے غذا کے منصوبوں سے ملتی ہے وہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ ان میں سے بہت سے اچھے کھانے اور ورزش کی عادات نہیں سکھاتے ہیں ، جس کے نتیجے میں مجموعی طور پر غیر صحت مند طرز زندگی ہے۔
سویا کیلوریز کو کم کرتا ہے۔
جبکہ کی خوراک سویا اترنا وزن کیلوری کو کم کرتا ہے ، جو کہ کسی بھی ڈائٹ پلان کا لازمی حصہ ہے ، کسی غذائی اجزاء کو محدود نہیں کرتا۔ یہ آپ کو صحت مند اور بہترین خوراک کے لیے درکار تمام غذائیت حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے ، سویا غذا کو وزن کم کرنے کا ایک طاقتور طریقہ بناتا ہے۔ کی خوراک۔ وزن کم کرنے کے لیے سویا یہ کسی بھی ڈائٹ پلان میں ورزش کی اہمیت کو بھی تسلیم کرتا ہے۔
چونکہ ورزش شروع میں ہم میں سے بہت سے لوگوں کے لیے مشکل ہوتی ہے ، اس لیے ہفتے میں 6 دن روزانہ 30 سے 45 منٹ تیز چلنا شروع کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ یہ مجموعہ ہماری سویا وزن میں کمی کی خوراک کو اتنا طاقتور بنا دیتا ہے کہ ڈائیٹر جو استعمال کرتے ہیں۔ سویا پروٹین کلینیکل ٹرائلز میں انہوں نے 16 ہفتوں میں اوسطا 26 پاؤنڈ کھوئے ، بشمول پیٹ کی چربی کا تقریبا 25 25 فیصد نقصان۔
سویا پروٹین کے اضافی فوائد
سویا ڈرنک کے فوائد۔ . مزید برآں ، سویا ڈائیٹ سویا پروٹین کے اضافی فوائد فراہم کرتا ہے ، فوائد جو آپ کو ڈائٹ پلان سے نہیں ملیں گے جس میں سویا شامل نہیں ہے۔ مثال کے طور پر ، سویا ایک اعلی معیار کا پروٹین ہے جس میں انسانی غذائیت کے لیے تمام ضروری امینو ایسڈ ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ ، وزن میں کمی کے لیے سویا فوڈز ہیں۔ کم گلیسیمیک انڈیکس . اس کا مطلب یہ ہے کہ وہ بلڈ شوگر میں تیز رفتار اضافہ نہیں کریں گے ، جیسے ہائی گلیسیمک فوڈز۔ یہ کم ترس اور بہتر بھوک کنٹرول کا باعث بن سکتا ہے ، ایک طاقتور فائدہ۔
سویا پروٹین آپ کے دل کے لیے بھی صحت مند ہے۔
سویا پروٹین آپ کے دل کے لیے بھی صحت مند ہے ، جیسا کہ ایف ڈی اے کے صحت کے بیان سے ثابت ہوتا ہے کہ روزانہ 25 گرام سویا پروٹین کا استعمال ، سنترپت چربی اور کولیسٹرول میں کم خوراک کے حصے کے طور پر ، دل کی بیماری کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔ ان کے علاوہ۔ دل کی صحت کے فوائد ، سویا پروٹین کے متعدد صحت کے فوائد بتائے گئے ہیں ، بشمول۔ چھوٹی جلد ، بال ، ناخن اور سپورٹ ، رجونورتی گرم چمک کو کم کرتی ہے۔ ، اور دبلی پتلی پٹھوں کی بڑے پیمانے پر مدد کرنا۔ واضح طور پر ، غذا کے منصوبے جن میں سویا پروٹین والی غذائیں نہیں ہیں وہ تمام فوائد پیش نہیں کر سکتے۔
خلاصہ میں ، یہ واضح ہے کہ ایک متوازن غذا کا منصوبہ جس میں مناسب مقدار میں ورزش شامل ہو وزن کم کرنے کا ایک سادہ ، مزیدار اور طاقتور طریقہ ہے۔ ہمارا سویا پروٹین آپ کو پروٹین کی توانائی دیتا ہے۔ اس سے آپ کو ورزش کی طرح محسوس کرنے میں مدد مل سکتی ہے!
1) سویا پروٹین آپ کو لمبے لمبے محسوس کرنے میں مدد کرتا ہے۔
حالیہ طبی مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ سویا پروٹین آپ کو کم بھوک محسوس کرنے میں مدد کرتا ہے اور آپ کو زیادہ دیر تک محسوس کرنے میں مدد کرتا ہے۔ (1) . سویا کھانے سے آپ کے پیٹ کو آپ کے دماغ کو آئی ایم فل میسج بھیج کر کام کر سکتا ہے۔ (2)۔ اس سے کھانے اور رات کے درمیان ناشتے کی ضرورت کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے ، وزن بڑھنے کی دو اہم وجوہات۔
2) سویا پروٹین کاربوہائیڈریٹس میں کم ہے۔
قدرتی طور پر کم کارب فوڈ کے طور پر ، سویا کسی بھی وزن میں کمی کے منصوبے میں بہترین اضافہ ہے ، بشمول مقبول کم کارب اور ہائی پروٹین ڈائیٹس۔
3) سویا پروٹین میں کم گلیسیمیک انڈیکس ہوتا ہے۔
نہ صرف سویا پروٹین کاربوہائیڈریٹ اور چربی میں کم ہے ، بلکہ اس میں گلیسیمیک انڈیکس بھی کم ہے ، جس کا مطلب ہے کہ یہ استعمال کے بعد بلڈ شوگر کی سطح میں تیزی سے اضافہ نہیں کرے گا۔ (3)۔ یہ ضرورت سے زیادہ انسولین کے سراو کو روکتا ہے (انسولین خون میں اضافی چینی کو جسمانی چربی کے طور پر ذخیرہ کرنے کے ناپسندیدہ اثر کا سبب بنتا ہے)۔ مستحکم بلڈ شوگر اور انسولین کی سطح کا مطلب ہے کم ترس اور چربی کے طور پر کم کیلوریز۔
کیا سویا چربی ہے؟
ماہرین صحت کیا کہتے ہیں۔
مجھے نہیں لگتا کہ سویا لوگوں کو وزن بڑھاتا ہے کیونکہ یہ سویا ہے۔ موٹاپے کے ماہر یونی فریڈ ہاف نے گلوبل نیوز کو بتایا۔
ایڈمونٹن رجسٹرڈ ڈائٹشین للیتا ٹیلر ، جو بطور اعتراف کرتی ہے۔ سویا کا بڑا پرستار ، یقین رکھتا ہے کہ بہت سے لوگوں کو پودوں کے پروٹین اور صحت میں اس کے کردار کے بارے میں غلط معلومات دی جاتی ہیں۔
انہوں نے وضاحت کی کہ سویا کے متعدد صحت کے فوائد ہیں۔
غذائی ماہرین کے مطابق یہ کیلشیم ، آئرن اور فائبر کا بھرپور ذریعہ ہے۔ سویا اس کے تمام ضروری امینو ایسڈ پر مشتمل ہے (جس کا مطلب ہے کہ یہ ایک مکمل پروٹین ہے)۔ ٹیلر نے کہا کہ 3/4 کپ پکا ہوا سویا اتنا پروٹین رکھتا ہے جتنا 1/2 کپ پکا ہوا گوشت۔
ٹیلر نوٹ کرتا ہے کہ ایشیائی خوراک میں 15 سے 20 گرام سویا استعمال کیا جاتا ہے۔
اگر سویا اور وزن میں اضافہ کے درمیان کوئی تعلق ہوتا تو آپ کو لگتا ہے کہ ہم ایشیائیوں کے بعض گروہوں ، جیسے جاپانیوں میں موٹاپے کی شرح بہت زیادہ دیکھیں گے۔ لیکن ایسا نہیں ہے۔
سویا دودھ آپ کو موٹا کرتا ہے؟
سویا دودھ اس وقت بنایا جاتا ہے جب سویابین پانی ، زمین اور تنا میں بھگو دی جائے۔ اس دودھ میں موجود فائبر اور سویا پروٹین آپ کے ہائی کولیسٹرول اور امراض قلب کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔ ہاں ٹھیک ہے سویا دودھ خاص طور پر فربہ نہیں ہوتا۔ کسی بھی ذریعہ سے بہت زیادہ کیلوری کا استعمال وزن میں اضافے کا سبب بن سکتا ہے۔
دودھ کے مقابلے میں۔
دودھ کے برعکس ، سویا دودھ میں لییکٹوز اور کولیسٹرول نہیں ہوتا۔ پورے دودھ سے کم کیلوریز اور کم چربی پر مشتمل ہے۔ ، جس میں فی خدمت 150 کیلوریز ہوتی ہیں ، جن میں سے نصف چربی سے آتی ہیں۔ باقاعدگی سے سویا دودھ میں کم چربی والے دودھ کے طور پر فی کیلوری کی ایک ہی تعداد ہوتی ہے۔ سویا دودھ میں یکساں مقدار میں پروٹین ہوتا ہے اور عام طور پر اس میں کیلشیم اور وٹامن ڈی کی مقدار گائے کے دودھ میں پائی جاتی ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ سویا دودھ پورے دودھ کے مقابلے میں کم فربہ ہوتا ہے ، لیکن یہ کم چکنائی والے دودھ سے موازنہ ہے۔
وزن پر اثر۔
اکتوبر 2007 میں جرنل آف دی امریکن ڈائیٹیٹک ایسوسی ایشن میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں کہا گیا تھا کہ ڈائیٹر روزانہ 720 ملی لیٹر سکم دودھ پیتے ہیں ، جو وزن میں کمی کو فروغ دیتا ہے ، یا سویا دودھ کی برابر مقدار یہ دیکھنے کے لیے کہ آیا سویا دودھ مناسب تھا۔ وزن کم کرنے کے لیے سکم دودھ کی طرح فائدہ مند دونوں گروہوں نے ایک جیسا وزن کم کیا ، جس سے ظاہر ہوتا ہے کہ سویا دودھ وزن میں کمی کے لیے بھی فائدہ مند ثابت ہوسکتا ہے۔
سویا دہی آپ کو موٹا کرتا ہے؟
فوری جواب NO. سویا دہی میں پروٹین کا شمار گائے کے دودھ سے ہوتا ہے اور صحت مند غیر محفوظ شدہ چربی فراہم کرتا ہے۔ مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ سویا کی مصنوعات کر سکتی ہیں۔ کولیسٹرول کم اور خون کی شکر کی سطح خاص طور پر ذیابیطس کے مریضوں میں۔ بغیر میٹھے سویا دہی میں چینی نہیں ہوسکتی ، بلکہ کیلشیم بھی بہت کم ہوتا ہے۔ بہت زیادہ گاڑھا کرنے اور اضافی چیزوں کی تلاش میں رہیں۔
تو کچھ سویابین سے کیوں منہ موڑ لیتے ہیں؟
مسئلہ سویا پروٹین کو الگ تھلگ کرنے کا لگتا ہے ، جو سویا پروٹین ہے جو سویابین سے نکالا جاتا ہے۔ کیرن اینسل۔ ، مصنف اور رجسٹرڈ غذائی ماہر ، نے بتایا۔ خود روٹی ، اناج ، سوپ اور انرجی بارز میں پایا جاتا ہے۔
اینسل نے کہا کہ اگر آپ اپنے کھانے کی اشیاء کی فہرستوں میں 'سویا پروٹین الگ تھلگ' الفاظ کو مسلسل دیکھتے ہیں تو یہ ایک ویک اپ کال ہو سکتی ہے کہ آپ بہت زیادہ پروسیسڈ فوڈز کھا رہے ہیں ، جس سے وزن بڑھ سکتا ہے۔
لہذا ، سویا پروٹین کو الگ تھلگ کرنے اور پروسیسڈ فوڈز کے ساتھ زیادہ مسئلہ لگتا ہے ، جن سے بچنا ہمیشہ ایک اچھا خیال ہوتا ہے کیونکہ وہ اکثر چینی اور نمک سے لدے ہوتے ہیں۔
کم پروسس شدہ سویا فوڈز میں ٹوفو ، ایڈامام یا سویا بین ، اور سویا دودھ شامل ہیں۔
اس غلط فہمی کو چھوڑ کر کہ سویا وزن میں اضافے کا سبب بن سکتا ہے ، لوگ دو دیگر وجوہات کی بنا پر اس سے بچ سکتے ہیں۔ کچھ کا دعوی ہے کہ یہ ایک ایسٹروجن ہے ، جس کا مطلب ہے کہ یہ آپ کے جسم میں ایسٹروجن ہارمون کی مقدار کو بڑھا سکتا ہے۔ دوسرے پریشان ہیں کہ یہ جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ ہے۔
انہوں نے کہا کہ فریڈ ہاف بھی فکر مند نہیں ہے۔ [GMOs کے حوالے سے]… جہاں تک کھپت کا تعلق ہے ، وہ مکمل طور پر محفوظ ہیں۔
جو لوگ دیکھ بھال کرتے ہیں وہ ہمیشہ اپنی پسندیدہ سویا پروڈکٹ کے GMO فری ورژن تلاش کر سکتے ہیں۔
ٹیلر نے مزید کہا کہ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ روزانہ سویا کی دو سے تین سرونگ چھاتی کے کینسر کو روک سکتی ہے (یہ سویا سپلیمنٹس پر لاگو نہیں ہوتا)۔ اور چھاتی کے کینسر سے بچنے والوں کے لیے دن میں دو سرونگ محفوظ ہیں۔
ان کا کہنا ہے کہ روزانہ کی کھپت قلبی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں بھی مدد کر سکتی ہے ، اور رجونورتی علامات کو دور کرتی ہے۔
تو بلا جھجھک اس لٹے کو گھبرائیں بغیر اس کے کہ آپ کی کمر پر تباہی مچ جائے۔
مختصر یہ کہ سویا پروٹین ورزش اور صحت مند غذا کے ساتھ مل کر وزن میں کمی کے کامیاب منصوبے میں ایک بہترین شراکت دار ہے۔
حوالہ جات:
1۔ . Eisenstein J، Roberts SB، Dallal G، Saltzman E. High-Protein Weight Loss Diets: کیا وہ محفوظ ہیں اور کیا وہ کام کرتے ہیں؟ تجرباتی اور وبائی امراض کے اعداد و شمار کا جائزہ۔ نیوٹر ریو 2002 ، 60: 189-200۔
2۔ . Nishi T ، Hara H ، Tomita F. Soybean cong-Conglycinin peptone چوہوں میں پلازما cholecystokinin لیول بڑھاکر کھانے کی مقدار اور گیسٹرک خالی کرنے کو روکتا ہے۔ جے نیوٹر 2003 ، 133: 352-7۔
3۔ . لڈوگ ڈی ایس۔ گلیسیمیک انڈیکس: موٹاپا ، ذیابیطس اور قلبی امراض سے متعلق جسمانی میکانزم۔ جاما 2002 287: 2414-23۔
4۔ . پیری بلنگز ایم ، بلومسٹرینڈ ای ، میک اینڈریو این ، نیوشولم ای اے۔ 1990. کنکال کے پٹھوں ، دماغ اور مدافعتی نظام کے خلیوں کے درمیان ایک رابطے کا ربط۔ انٹ جے سپورٹس میڈ ۔2: S122-S128۔
5۔ . کلینیکل پریکٹس میں ارجنائن کا استعمال۔ میں: Cynober ، LA ، ed. صحت اور غذائیت کی بیماریوں میں امینو ایسڈ میٹابولزم اور تھراپی۔ نیو یارک ، نیو یارک سی آر سی پریس انکارپوریٹڈ 1998: 361-383۔ 6۔ . Rossi A ، DiSilvestro RA ، Blostein-Fujii. 1998. ورزش سے متاثرہ شدید پٹھوں کو نقصان اور نوجوان بالغ مردوں میں آکسیڈیٹیو تناؤ پر سویا کے استعمال کے اثرات۔ FASEB ، جلد 12: 5 ص۔ اے 653۔
مشمولات
- وزن کم کرنے کے لیے سویا غذا۔
- سویا کیلوریز کو کم کرتا ہے۔
- سویا پروٹین کے اضافی فوائد
- سویا پروٹین آپ کے دل کے لیے بھی صحت مند ہے۔
- 1) سویا پروٹین آپ کو لمبے لمبے محسوس کرنے میں مدد کرتا ہے۔
- 2) سویا پروٹین کاربوہائیڈریٹس میں کم ہے۔
- 3) سویا پروٹین میں کم گلیسیمیک انڈیکس ہوتا ہے۔
- کیا سویا چربی ہے؟
- ماہرین صحت کیا کہتے ہیں۔
- سویا دودھ آپ کو موٹا کرتا ہے؟
- دودھ کے مقابلے میں۔
- وزن پر اثر۔
- سویا دہی آپ کو موٹا کرتا ہے؟
- تو کچھ سویابین سے کیوں منہ موڑ لیتے ہیں؟